Voor de zoetebekjes onder ons kan ik buiten het broodje "geitenkaas met zalm en honing" ook nog een broodje brie special aanbevelen. Ik ben namelijk nogal een liefhebber van lekker zoete honing en die zit er in beide broodjes in. De samenstelling van beide broodjes komt ook grotendeels overeen, alleen vervangen we de blokjes geitenkaas door een lekkere brie kaas.
Probeer wel niet te overdrijven met de hoeveelheid honing, zoniet gaat de heerlijke smaak van brie teveel verloren. Een beetje honing voor een zoete afsmaak kan natuurlijk geen kwaad!