Op een warme dag kies ik er niet zelden voor om voor een broodje met frisse lentesalade te gaan. Desondanks dat het niet zo bijzonder moeilijk is om zelf te maken (je kiest tenslotte ook zelf welke groentjes je het lekkerste vindt om in een salade te verwerken), koop ik meestal wel gewoon een kant-en-klare groentesalade in de winkel. Voor de rest is het gewoon een beetje insmeren en eventueel afwerken met een stukje vlees of vis.
Heb ik toch de tijd en zin om zelf iets in elkaar te knutselen, gebruik ik regelmatig tomaat, uien en paprika's. Die snijden we vervolgens allemaal in stukjes en verwerken we in een sausje met mayonaise en room.