Hoe een Broodje Mexicano bereiden?

Het hoeft niet steeds een broodje gezond zijn, nu en dan willen we onszelf wel eens verwennen met een vettig broodje. Een broodje mexicano is dan wel een bijzonder goede keuze. Er is wel iets meer werk aan dan aan het beleggen van een eenvoudig broodje of smoske.

Om te beginnen moet natuurlijk de mexicano goed bruin gebakken worden. Een goed idee is om het vlees eerst in kleine stukjes te snijden en vervolgens in de pan te bakken. Vervolgens doen we ook nog wat extra ajuin en champignons in de pan en bakken we die lekker mee. Eventueel kunnen we nadien nog een beetje look toevoegen en indien nodig een beetje sambal voor een pittig smaakje! Tot slot voegen we ook nog een lekker sausje toe om het broodje wat sappiger te maken. Sommigen gebruiken er eenvoudig curry ketchup voor, anderen maken dan weer een speciaal Mexicaans sausje.

Back to Top