Een tijdje geleden heb ik eens geëxperimenteerd met enkele ingrediënten die we nog in huis hadden, en ik moet toegeven dat het resultaat verbluffend was. Ik had nog nooit een combinatie geprobeerd met geitenkaas en zalm maar het was echt verrukkelijk lekker. Uiteindelijk heb ik er ook nog wat honing bijgevoegd om het geheel een beetje zoeter te maken. Probeer het zeker zelf ook eens uit!
Het is ook even eenvoudig te maken als het klinkt. Je besmeert je broodje goed in met heerlijke geitenkaas en belegt het vervolgens met voldoende rucola sla. Ik zou zeker rucola sla kiezen omdat deze veel beter afsmaakt dan gewone sla. Vervolgens leg je er nog enkele rolletjes zalm bij en overgiet je het geheel zorgvuldig met honing. En klaar is kees!